iso ustanın zeytinyağlı biber dolması

malzemeler

1 kilo  dolmalık biber
2. su bardagı pirinç
8. 10 kuru soğan
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 paket dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
2 adet domates  maydanoz tuz

yapılışı..

soğanları    ufak şekilde doğruyoruz   kavurmaya başlıyoruz
fıstıkları içine boşaltıp pembeleşene kadar kavurun
pirinçi ayıklayıp suyunu süzün tencereye ekleyin  yarım su bardağı  su  ilave edin
pirinçler  tane tane olunca tüm malzemeyi ilave ediyoruz kısık ateşte suyunu çekene kadar  pişirin
doğranmış maydanozu ekleyin  soğumaya bırakın
biberleri yıkayıp içlerini çıkarın  biberleri  doldurmaya başlayın üstüne domates kapatın
dolmaları fazla derin olmayan kapta sıra olarak dizin dolmaların yarısına kadar
su ilave  edip kısık ateşte pişirin

soğuk  servis yapın afiyet  olsun yanında  güzel salatayı unutmayın :)))